Thực hiện kế hoạch kiểm tra công tác bảo đảm an toàn thực phẩm (ATTP) năm 2026, Đoàn kiểm tra liên ngành xã Quan Sơn do đồng chí Hoàng Đức Bình, Phó Chủ tịch UBND xã làm Trưởng đoàn đã tiến hành kiểm tra các trường học có tổ chức bếp ăn tập thể tại trường PTDT bán trúc THCS Hữu Kiên và trường Mầm non Hữu Kiên.
Qua kiểm tra thực tế cho thấy, trong thời gian qua, các nhà trường đã quan tâm, triển khai đồng bộ nhiều giải pháp nhằm bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm. Hiện nay, các trường trên địa bàn duy trì tổ chức ăn bán trú với số lượng học sinh khá lớn; trong đó, Trường PTDTBT THCS Hữu Kiên tổ chức ăn bán trú cho 185 học sinh (gồm 65 học sinh nội trú), Trường Mầm non Hữu Kiên tổ chức ăn bán trú cho 160 trẻ tại 9 lớp học .
Các đơn vị đã chủ động xây dựng kế hoạch, thành lập tổ kiểm tra nội bộ, phân công rõ trách nhiệm cho cán bộ, giáo viên, nhân viên trong công tác nuôi dưỡng, chăm sóc học sinh. Công tác kiểm soát nguồn thực phẩm được thực hiện chặt chẽ; các trường ký hợp đồng với đơn vị cung cấp có uy tín, thực phẩm có nguồn gốc rõ ràng, đầy đủ hóa đơn, chứng từ.
Quy trình chế biến thực phẩm tại các bếp ăn cơ bản đảm bảo theo nguyên tắc một chiều; khu vực sơ chế, chế biến, chia ăn được bố trí hợp lý, hạn chế nguy cơ nhiễm chéo. Việc lưu mẫu thức ăn, kiểm thực 3 bước, vệ sinh dụng cụ, khu bếp được thực hiện nghiêm túc. Đội ngũ nhân viên nấu ăn được khám sức khỏe định kỳ, tham gia tập huấn kiến thức ATTP, góp phần nâng cao ý thức và kỹ năng trong chế biến, bảo quản thực phẩm. Nhờ đó, trong thời gian qua, trên địa bàn không xảy ra vụ ngộ độc thực phẩm trong trường học.
Bên cạnh kết quả đạt được, đoàn kiểm tra cũng chỉ ra một số khó khăn, tồn tại như: cơ sở vật chất một số bếp ăn còn hạn chế, chưa đồng bộ; điều kiện bảo quản thực phẩm còn gặp khó khăn; công tác tự kiểm tra ở một số đơn vị chưa thường xuyên.
Kết luận buổi kiểm tra, đoàn đánh giá các trường cơ bản thực hiện tốt công tác bảo đảm vệ sinh an toàn thực phẩm, đồng thời đề nghị trong thời gian tới, các nhà trường tiếp tục nâng cao tinh thần trách nhiệm, khắc phục những tồn tại, hạn chế đã được chỉ ra; tăng cường công tác tự kiểm tra, giám sát nội bộ; chú trọng xác định rõ nguồn gốc thực phẩm, đảm bảo chất lượng bữa ăn cho học sinh.
Cùng với đó, các nhà trường cần đẩy mạnh phối hợp với phụ huynh học sinh trong công tác tuyên truyền, giáo dục nhằm hạn chế tình trạng học sinh sử dụng thực phẩm không đảm bảo an toàn tại khu vực cổng trường, góp phần phòng tránh nguy cơ ngộ độc thực phẩm, bảo vệ sức khỏe học sinh.
